De 650-jarige viering van de stad Krefeld wordt niet alleen een terugblik op de geschiedenis van de stad, maar ook een opstap naar toekomstige ontwikkelingen waaraan burgers met eigen ideeën en activiteiten kunnen meedoen.
Krefeld wordt een “eetbare stad”. Dit is een van de toekomstgerichte projecten waarbij burgers worden betrokken. Voor het jubileumjaar 2023 moet de stad bloeien met 650 groene eilanden die vol staan met groenten, fruit en kruiden. Inmiddels is een van de 650 groene eilanden gepresenteerd. Op de scheepswerf in Uerdingen zijn vijf verhoogde bedden opgesteld.
Om je eetlust op te wekken en om mee te nemen: zoete aardbeien op de Rhein-Werft, onderweg vlierbloesem verzamelen voor je eigen likeur, bosbonen plukken voor een stevige stoofpot die groeien op de Rheindamm en verse kruiden plukken voor de sla uit een van de geplande verhoogde bedden met groenten, fruit en kruiden in het stadscentrum.
Een "eetbare stad" heeft vele gezichten: fruitstruiken aan de rand van speelplaatsen, groenteperken tussen groene parkgebieden, een boom met eetbare kastanjes in het park, een verhoogd bed in de dierentuin, de ontginning van braakliggende gronden of voortuinen in de stad, het aanplanten van muren met bruikbare gewassen, het aanplanten van voortuinen met kruiden en vruchtdragende en nog veel meer. Verbeelding kent geen grenzen.
Het doel is om de stedelijke ruimte bruikbaar te maken voor het verbouwen van voedsel en om ter plaatse een lokale bevoorrading te realiseren. Op deze manier kunnen steden een beetje weerbaarder worden tegen de klimaatcrisis. Foto: Andreas Bischof
